孜然羊肉 鲜辣咸香孜然味浓

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孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然 ， 配以各种佐料制成 。 羊肉肉质细嫩 ， 易消化 ， 蛋白质含量高 ， 孜然具有理气开胃 ， 驱风止痛的功效 。

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主料 新鲜羊肉300克、香菜20克 。

调料 孜然粒、盐、辣椒面、植物油各适量 。

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做法

1.羊肉洗净 ， 切片；香菜择洗干净 ， 切段 。

2.锅置火上 ， 倒油烧热 ， 放入羊肉片不停翻炒 ， 待肉片开始变色时加入孜然及辣椒面、盐 ， 不断翻炒 。

3.待锅中肉渗出的汁收干时 ， 撒入香菜段 ， 盛出趁热吃 。

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羊肉细嫩 ， 脂肪、胆固醇含量都要少 。 容易消化吸收 ， 多吃羊肉有助于提高身体免疫力 。